سـويـس رول بـالـشـكـولا....!!

[color=deepskyblue]المقادير :
* أربع بيضات
* 125 غرام من السكر
* كيس من الفانيلا
* 125 غرام من الطحين
* كيس من الخمير الكيماوي
* ملعقتان من عصير الليمون الحامض
مقادير كريما التزيين :
* 150 غرام زبدة لينة
* بيضة
* 100 غرام من السكر
* 80 غرام من بودرة الشوكولاتة
* 50 غرام من الشوكولاتة الصالحة للتذويب
[color:9252=deepskyblue:9252]طريقة التحضير:
عجينة الكعكة
* البيض يخلط بواسطة خلاط كهربائي مع أربع ملاعق كبيرة من الماء الساخن إلى أن نحصل على كريما رغوية ويصب فيها السكر شيئا فشيئا مع استمرار الخلط ثم يضاف بعدها الطحين والخمير (بيكربونات الصودا ) إلى أن نحصل على عجينة مكثفة وسائلة.
* فوق صفيحة الفرن المستطيلة المسطحة، توضع الورقة المستعملة للف ال**دة عند شرائها، تدهن هذه الورقة من وجهها بال**دة وترش بالطحين ويصب فوقها عجين هذه الكعكة بشكل متساو على الورقة المدهونة وتدخل إلى فرن هادئ ساخن مسبقا بدرجة 180 او رقم 4 غير مغلق تماما مدة 15 دقيقة وعند خروجها من الفرن ستكون الكعكة غير ملتصقة بالقاع ولاكن عليك ان تنزعي الورقة عن الكعكة ..
تهييئ التزيين:
* تقطع ال**دة إلى مربعات في صحن ليسهل تذويبها فوق نار هادئة وتزال من النار وتخلط جيدا بالسكر والفانيلا والبيضة مع مراعاة التحريك جيدا وتضاف بودرة الشوكولا حتى يمزج الكل جيدا ويستمر التحريك إلى أن تبرد تماما.
* يصب هذا الخليط باردا فوق الكعكة ويدلك فوقها بأكملها وتلف الكعكة على شكل دائري إلى أن تتحول إلى قضيب.
* يذوب الشكلاط بوضعه في آنية ومن تحته آنية أخرى فوق النار ومملوء نصفها بالماء وعند تذويبه يترك إلى أن يبرد ثم يجرش بسكين وتزين به الكعكة من فوق.
لذيذة و شهية وبألف صحة و عافيه
تحياااااااااااااااتي للجميع

زائر

اللهم صلي على محمد وال محمد

مشكور اخوي الغالي

احسنت

مشكووووووور اخوي