أنوار المهدي

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أنوار المهدي

الرئيسية

البوابة

التسجيل

دخول

أنوار المهدي :: الاقسام الاجتماعية :: ¨°o.O ( مطبخ أنوار المهدي ) O.o°¨

هامور محشي ومشوي بالفرن -- بالصور خطوه بخطوه --

اذهب الى الأسفل

2 مشترك

كاتب الموضوع

رسالة

انوار البتول
اعضاء مميزون

عدد الرسائل : 391
تاريخ التسجيل : 15/08/2007

هامور محشي ومشوي بالفرن -- بالصور خطوه بخطوه -- Empty

موضوع: هامور محشي ومشوي بالفرن -- بالصور خطوه بخطوه -- الأحد نوفمبر 11, 2007 2:15 pm

هامور محشي ومشوي بالفرن -- بالصور خطوه بخطوه -- [align=center] سمج هامور او اي سمج تفضلون اني جبت هامور شكبر يا كافي الشر رز حسب كميت غداكم بصل مقطع مكعبات بقدونس وكسبره فلفل بارد + فلفل حار حسب الرغبه طماط شرايح وليمون شرايح ليمون اسود زعفران زنجبيل وثوم زيت زيتون وبهارات وملح رح نعمل اول شي التتبيله الي السمج من براء نفرم البقدونس والكسبره ناعم ونبشر عليه الزنجبيل والثوم ناعم وشوي من الفليفله الخضراء هم نبشرها بنفس طريقة الثوم ونظيف لبهار لهم وانتي اختاري لبهار واي نوع تفضلين اني حطيت بهار السمج وبصل جاف بودره واعشاب عطريه متنوعه ريحان وزعتر وحلبه ومادكر والله شنو بعد اسمهم ونظيف شوي زيت زيتون وليمون . دي شكلها النهائي تصير مثل المعجون ونتركها على جنب نبدي بمقادير الحشوه الي رح تكون في بطن السمجه نخد البصل مكعبات نفس جدي والثوم هم مثل او ادا تبي يكون اصغر تقطيعه او مبشور عادي حسب الي تفضلونه نخد حبتين ليمون اسود جاف ونخد فقط الب من غير القسر والبدر حتى ما يصير طعمه مر يخرب لنا كلشي نتاكد انه ماكو لا قشر ولا بدر فيه بعد نظيف شوي زيت زيتون عليه وليمون واكيد ما ننسى البقدونس والكسبره بالحشو نجيب الصينيه الي رح نحظر فيها السمج ورح نشويها فيها بس لازم بطن السمج ما يكون مفتوح وقت نجي ننظفها حتى ما تطلع لنا الحشوه براء نبدي نحشي السمجه من الحلق مثل جدي بعد ما خلصنا حشوها نبدي نمسح السمج من الخارج بالصلصه الي سوينها اول ودي الشكل الاخير لها نمسحها من الجوانب كلها ونبدى نصف الخضار الي نبيها البصل الفلفل واليمون واي نوع انتو تبون ولين فضل حشو نرصه بجوانب الصينيه وقبل لا نحظها بالفرن نضيف شوي زيت زيتون على ويها ونغطيها بورق المنيوم كل ربع ساعه لزوم نرش سطحها بالماء الي نزل منها حتى ما تصير يابسه ولا تنضج الشكل الاخير لها بعد مرور اكثر من ساعه ونص او حتى تنضج عندنا هني الشكل مو شي بس الطعم عجيب هههههههه والرز اكيد يكون مستوي بالف عافيه [/align]

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

مهند الكربلائي
عضو مبدع

عدد الرسائل : 122
العمر : 42
البلد : كربلاء المقدسة
المزاج : القلب الصامت
تاريخ التسجيل : 21/09/2007

هامور محشي ومشوي بالفرن -- بالصور خطوه بخطوه -- Empty

موضوع: رد: هامور محشي ومشوي بالفرن -- بالصور خطوه بخطوه -- الإثنين نوفمبر 12, 2007 10:48 am

مشكوره اختي الفاضله على هذه الوصفة الرائعه تقبلي مروري

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

هامور محشي ومشوي بالفرن -- بالصور خطوه بخطوه --

الرجوع الى أعلى الصفحة

صفحة 1 من اصل 1

مواضيع مماثلة

» طريقه عمل الساقو خطوه بخطوه بصور
» جـــيز كيك .. بالصور ..
» سمبوسة بالفرن
» مكرونه بالفرن جديده...........ولذيذه
» ورق عنب بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

أنوار المهدي :: الاقسام الاجتماعية :: ¨°o.O ( مطبخ أنوار المهدي ) O.o°¨

انتقل الى: