القادير اثنان كوب لبن +اثنان كوب شوربة+5ملاعق كبيرة دقيق+3ملاعق كبيرة زبدة+ملح +فلفل+بهارات حسب الرغبة يخلط الجميع على البارد ثم يرفع على نار هادئة حتى الغليان وتتك لتبرد ثم يضاف لها 2بيضة ويضاف البشاميل الى انواع كثيرة من الاطعمة منها المكرونة والباذنجان والكوسة وبالهنا والشفا