القهوة تحمي الذاكرة

القهوة تحمي الذاكرة

الوكالات _ باريس

أكدت دراسة فرنسية حديثة ان تناول 3 فناجين من القهوة يوميا يحمي ذاكرة المرأة فوق الخامسة والستين. وتناولت الدراسة التي اجراها المعهد الوطني الفرنسي للصحة والأبحاث الطبية بالتعاون مع جامعة لشبونة «العلاقة بين تناول الكافيين والاداء الذهني». وأوضح فريق البحث الذي شمل 4197 امرأة و2830 رجلا فوق سن الخامسة والستين ،أن للعمر أيضاً تأثيرا على النتائج حيث استفادت من فوائد القهوة البالغات 80 عاما اكثر من أخريات تصغرهن ب 10: 15 سنة ووضع الفريق المكون من باحثين بوحدة أمراض الجهاز العصبي بالمعهد بالتعاون مع مختبر العلوم العصبية بجامعة لشبونة نموذجاً احصائيا انطلاقا من نتائج جمعت لمدة أربع سنوات بثلاث مدن فرنسية هي موبتلييه وديجون وبوردو من هذه المجموعة التي تشمل 7 آلاف شخص .وبعد اخذ كل العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على الأداء الذهني في الاعتبار مثل السن والتعليم وضغط الدم وامراض القلب والاكتئاب العصبي وانواع العجز. اتاح هذا النموذج الاخصائي التوصل إلى أن للكافيين تأثيرا واقياً بالنسبة للنساء فقط ،وعلقت الباحثة من الفريق العلمي المعد للدراسة «كاريد ريتش» عن سبب كون الكافيين لم ينفع سوى النساء قائلة: إنه من الممكن أن تكون عملية التمثيل الغذائي الكافيين مختلفة لدى المرأة عنها لدى الرجل، أو ربما يكون هناك تفاعل هرموني .وأشارت ريتشي إلى ضرورة توضيح الآلية البيولوجية لتقييم مدى فائدة العلاج بالكافيين للنساء فقط، كما كشفت دراسة امريكية حديثة أن تناول فنجان من القهوة يومياً يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكر، كما يمنع تسوس الاسنان على الرغم من أن القهوة تصبغ الاسنان، ويرجع ذلك لاحتوائها على مادة مضادة لبكتريا «ستريب ثوكوكس» الشرسة والعدو الأول للاسنان ،كما تؤكد الدراسة أن تناول القهوة بانتظام وبالقدر المحدد يساعد على تطوير قوة المخ خاصة للنساء ويزيد من القدرات العقلية ويحمي من تدهور الذاكرة مع الدخول في مرحلة الشيخوخة ،فضلا عن فوائد القهوة في الحماية من امراض الكبد وسرطان المثانة وسرطان القولون ،بشرط عدم التدخين .وقد اكد بحث آخر حديث لعلماء امريكيين أن القهوة بها كمية كبيرة من مضادات الأكسدة أكثر من الفاكهة والخضروات، كما ثبت علمياً أن القهوة اكبر مصدر لمضادات الأكسدة يأتي بعدها الشاي السادة والموز والبقول الجافة والذرة. كما ثبت من فريق بحث امريكي من جامعة سكرانتون بولاية بنسلفانيا ان للقهوة فوائد صحية عديدة تشمل الحماية من أمراض القلب والسرطان، كما أن هناك دراسات حديثة ربطت بين شرب القهوة وانخفاض خطر الاصابة بسرطان الكبد والقولون والسكر ،كما أن هناك دراستين اجريتا في المانيا اشارت إلى ان الكافيين ينشط الذاكرة ويبطىء من فقدان وظائف المخ.